個人経営の焼肉屋でのアルバイト体験談

個人経営の焼肉屋でのアルバイト体験談

飲食のアルバイトの中でも学生に人気なのが焼肉屋さん。
活発でコミュニケーションも多いイメージがあるよね。
今回は個人経営店での焼肉屋アルバイトのお話をたかさん(21歳男性:バイト開始時19歳)に語ってもらいました。

アルバイトの体験者たか(21歳男性)
アルバイトの勤務地大阪市大阪府
アルバイトの給料時給970円
働いた期間1年8ヶ月
職場の年齢層学生と40代中心
職場の男女比8:2

出会いには期待できる?

個人経営ということもあり従業員が少なく、男女に偏りがあります。
自分がはいる前は女子の学生アルバイトが数人いたらしいのですが、自分が入った時は男子学生ばかりでした。

たかさんによる基本評価

仕事の簡単さむずかしい★★★★かんたん
仕事の楽しさつまらない★★★★たのしい
人間関係なかわるい★★★★★なかよし
総合評価わるい★★★★よい

個人経営の焼肉屋でのアルバイト体験談 詳細レビュー

私がアルバイトを探している最中、同じ学校の友人も同じくバイトを探しており、その友人と共にアルバイトを探すことになりました。
そしてその友人と街で歩きながらバイト先を探していたところある個人経営の焼肉店を見つけ、そこの求人の紙を目にし二人でそこへ応募しました。

さしみ
さしみ

個人経営のお店は求人情報をネットや求人誌へは出さないで店頭のみの場合が多いよ。
気になる人は足で探したり電話で聞いてみよう。

面接を終え無事に二人とも合格したというのがバイトを始めた経緯です。
そこのバイト先は50年近く続く個人経営でやられているお店で、古くさくも良い味のあるところでした。
賃金はその地区ではそこまで高いものではなかったですが、毎日賄い付であったというのはとてもありがたいものでした。
なにしろそこのお店のお肉はお客さんにも絶賛されるほどで、焼肉屋としては高い値段ではないのでコストパフォーマンスが高いと評判でした。

さしみ
さしみ

焼肉屋さんのまかないが毎日ってそそる…。
特に食べ盛りの年齢だとたまらないね。

主に接客等は学生中心で入った当初は私を含めてアルバイトは5人でシフトを回しており、出勤日数の調整が大変ではありました。
しかし少人数ということもあり、従業員間の仲は良く、私自身もすぐにそこに溶け込むことができ楽しかったです。

さしみ
さしみ

基本的なことだけど従業員同士の仲がよいと本当に楽しく働けるよ。

なにより接客をしていくなかで店の雰囲気からかお客さんとのコミュニケーションも多く、たくさんの方といろいろなお話をさせていただいたりしたことで勤務中でも楽しみながら仕事をできていたと思います。
客層も若者からお年寄りまで幅広く来られ、その店の常連さんも多くおり、皆さんとても気さくに接してくださったのでとても良い経験をさせていただいています。

さしみ
さしみ

常連さんとの仲良しコミュニケーションがとれるのは個人経営店の強みだと思う。

従業員同士もバイト中に他愛もない話をしたり、たまにではありますが休日を合わせて遊びへ出かけたり、飲みにいったりということもありました。
私の2つ上の先輩の従業員の方が就職で辞めることになったときは皆で送別会を行ったりととてもいい思い出が多いです。

仕事内容は主に接客と食器洗い、その他調理も少し行うというものでした。
最初はなかなか慣れませんでしたが先輩に少しずつ教えていってもらううちに慣れていきました。
調理関係はホルモン系の仕込みや冷麺やビビンバなどの簡単なものは教えてもらうことでできるようになりました。

さしみ
さしみ

簡単なメニューなら自分で作れるようになるんだ。
家でビビンバを作れるようになるのは嬉しいなあ。

ただ古くて渋めのお店なのでアルバイトに入ってくる方は男性が多く、そういう面ではやはりチェーン店や大きなお店のほうに分があるのかなと感じました。
辞めたいと感じることはあまりありませんでしたがそういうところは少し残念なところだなとは思います。

勤務内容等は大変ではあり体力もいりますが、それ以上にお客さんとの対応や接客はとてもいい経験になりましたし、元々接客をしたいと思っていませんでしたがこういうのもありだなと感じることのできるバイト先でした。
ここでは今でも続けさせてもらっており、いつ辞めるかはまだ未定ですが長く続けられればいいなと思っております。

アルバイトをして良かったこと・したことで役立ったこと

接客を主にするので、お客さんとの距離も近いのでコミュニケーションをとることが多いのでそこでの会話や話し方というのはとても勉強になりました
チェーン店などでは硬い感じでの会話をよく目にしますが、個人店というのもありかなり日常に近い形でお客さんと話させていただくことも多く、他では体験できないいい経験ができました。
学んだ知識ですが肉の種類の知識はやはりつきました。

さしみ
さしみ

焼肉好きだけどロースとカルビとハラミくらいしか説明しろって言われてもわかんないな。

店で出している肉の種類は見ればすぐどの部位のものか分かるようになりました。
あとはとても人の暖かさを感じれるお店でそういう面で精神的に成長した所が多いです。

総評

さしみ
さしみ

個人経営と焼肉店、両方の良い点がよく出ていた体験談だったね。
常連さん含めてお店が仲良し居心地がよく、まかないがおいしい。

しいたけ
しいたけ

バイト先としては理想的だな。
飲食に苦手意識を持っている人にも個人経営店はおすすめできるぞ。

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